Weltenburger Kloster Asam Bock.
7.3 % ABV. Klauster Brauwerei Welternburger, Weltenburg, Bavaria, Deutschland.
Dark, nearly black, with ruby highlights, clear, creamy-toned head resting above. Looking good.
In the nose: Roasty-toasty, nutty malts. Slightly sweet. Caramel notes.
In the mouth: Malt sweetness hits the lips first, and coats over the palate. Caramel, nuts, and lightly burnt toast in the flavors. Medium bodied, long malty finish. Classically clean. Hearty, and deliciously drinkable. Notes of chocolate emerge.
Very enjoyable. I love a good doppelbock, and this is definitely one.
Der Weltenburger Asam Bock verdankt seinen Namen dem genialen, barocken Maler und Baumeister Cosmas Damian Asam. Der malzbetonte Bock verströmt leichte Röstaromen, die eine Kaffeenote erahnen lassen. Freunde und Kenner schätzen ihn besonders wegen seines kräftig-süßen, sehr aromatischen und bis zum Abgang anhaltenden Geschmacks. Mit seinen 6,9 % Alkoholgehalt ist es der stärkste Gerstensaft aus der Weltenburger Familie.
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